Буженина в домашних условиях

Если у вас есть хорошая привычка читать состав продуктов, и вы заботитесь о своем здоровье, то вы давно не покупаете в магазине фабричную мясную продукцию.

Гораздо полезнее приготовить простое и вкусное блюдо из натурального мяса. Буженина в домашних условиях, приготовленная по всем кулинарным правилам, украсит ваш стол и обогатит рацион.

Буженина в домашних условиях

Приготовить это блюдо можно из любых сортов мяса, но классическая буженина в домашних условиях в духовке готовится из свинины. Возьмите лопатку или шейку, в зависимости от ваших пожеланий к жирности готового блюда.

Помимо мяса вам понадобится:

• чеснок;
• соль;
• черный перец;
• смесь любимых трав и специй.

Чтобы сохранить противень чистым, приготовьте пищевую фольгу, она пригодится для заворачивания мяса.

Как приготовить буженину в домашних условиях: пошаговый рецепт

Лучше использовать мясо, не подвергавшееся замораживанию. Для запекания нужен ровный кусок на полтора-два килограмма.

Чтобы сделать буженину в домашних условиях в духовке, вымойте мясо прохладной водой, просушите его бумажным полотенцем.

Разберите на зубчики две головки чеснока, очистите его. Длинным тонким ножом прокалывайте мясо на разную глубину, вставляя в получившиеся каналы зубчики чеснока.

Равномерно натрите кусок мяса солью и перцем, сверху посыпьте смесью любимых трав и специй. Оставьте мясо промариноваться на полчаса, тем временем прогрев духовку до 200 С0.

Заверните подготовленное мясо в фольгу и поставьте его в духовой шкаф. Выдержав полтора часа, откройте фольгу и поставьте духовку в режим гриля для получения аппетитной корочки. Остудите готовое блюдо, и нарежьте порционно.

Теперь вы знаете, как сделать буженину в домашних условиях.

Буженина классическая в домашних условиях по силам даже начинающей хозяйке. При минимальном вложении сил и времени, вы получите вкусный и полезный натуральный продукт.

Поделись этим рецептом с подругами нажав кнопку КЛАСС, они будут тебе благодарны!

Источник