Макаронная запеканка – яркий и ароматный вариант семейного ужина

Макаронная запеканка придёт на помощь хозяйке, когда на приготовление ужина после рабочего дня не осталось фантазии, времени и сил.

Пока отварятся макаронные изделия, вы быстренько соедините сливки с ароматными приправами, нарежете ветчину и овощи, а всё остальное сделает духовка.

По такому же рецепту можете готовить макаронную запеканку с колбасой, беконом, отварным куриным мясом, а вместо цукини брать баклажаны, цветную капусту, болгарский перец.

Продукты для макаронной запеканки в духовке

• сливки (жирности 10-20 %) – 400 мл;
• соль – ½ ч.л.;
• чёрный молотый перец – ½ ч. л.;
• паприка – 2 ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• макаронные изделия – 250 г;
• ветчина – 200 г;
• свежие томаты – 400 г;
• цукини – 400 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• сыр моцарелла (без рассола) – 300 г.

Рецепт макаронной запеканки в духовке

1. Перед тем, как приготовить макаронную запеканку, надо заранее сделать заливку. Сливки совсем немного подогрейте, чтобы они не были прямо из холодильника.

Добавьте в них соль, перец, паприку и пропущенный через пресс чеснок. Хорошенько перемешайте до однородности и дайте постоять, чтобы сливки напитались ароматом специй.

2. В слегка подсоленной воде отварите макаронные изделия. Особой роли не играет, какого вида вы возьмёте макароны, но лучше всего подходят спиральки, трубочки, спагетти (только их надо мельче поломать).

3. Ветчину нарежьте брусочками или кубиками.

4. Цукини порежьте маленькими кубиками и слегка обжарьте в сковородке с растительным маслом до появления мягкости.

5. Томаты нарежьте средними ломтиками или дольками.

6. Потрите сыр на мелкой тёрке.

7. Соедините отваренные макароны с томатами, обжаренными цукини и ветчиной. Влейте ароматные сливки и аккуратно всё перемешайте. Полученную массу переложите в форму для запекания и посыпьте тёртым сыром.

8. Отправьте форму в духовой шкаф, разогретый до температуры 180 градусов, на 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться.

Макаронная запеканка с овощами, ветчиной и сыром готова. При подаче к столу притрусите её мелко нарубленной свежей зеленью укропа.

Поделись этим рецептом с подругами нажав кнопку КЛАСС, они будут тебе благодарны!

Источник