Вкусная творожная запеканка – максимум удовольствия и пользы

Вкусная творожная запеканка выручит вас, когда по пути домой будете ломать голову, чтобы такого приготовить на ужин.

Зайдите в магазин за творогом и сметаной, а все остальные ингредиенты наверняка есть на кухне у хорошей хозяйки.

Опробовав рецепт, вы удивитесь насколько легко и быстро готовится это блюдо. Будьте готовы к тому, что семья ещё не раз потребует от вас самую вкусную творожную запеканку.

Продукты для вкусной творожной запеканки в духовке

• творог (жирности не менее 5 %) – 500 г;
• яйца – 2 шт.;
• ванилин – 1 пакетик (1,5 г);
• сахар – 50 г;
• соль – на кончике ножа;
• сметана (жирности 10-15 %) – 150 мл;
• сливочное масло (для смазки формы) – 10 г;
• мука или крахмал (для присыпки формы) – 1-2 ст.л.

Рецепт вкусной творожной запеканки

1. Перед тем, как приготовить вкусную творожную запеканку, обязательно протрите через сито основной продукт. За счёт такой процедуры творог насытится кислородом, приобретёт однородную консистенцию без комочков, станет воздушнее и легче.

2. В чашу вбейте яйца, туда же отправьте сахар с солью и ванилин. Взбейте миксером, пока не растворятся полностью все крупинки и не получится кремообразная светлая масса.

3. Творог соедините со сметаной, после чего постепенно небольшими порциями добавляйте во взбитые яйца и аккуратно смешивайте до однородности.

4. Дно и бока формы смажьте маслом и притрусите мукой (можно этого не делать, если форма силиконовая). Переложите творожную массу и разровняйте. Желательно смазать верх смесью 1 столовой ложки сметаны и яичного желтка.

5. Отправьте в духовой шкаф, разогретый до температуры 160 градусов. Если высота запеканки не более 3 см, для выпекания достаточно будет получаса. Ориентируйтесь на свою форму и духовку.

6. Когда достанете запеканку из духового шкафа, в горячем виде она будет слегка подрагивать. Пусть вас это не пугает, по мере остывания, десерт уплотнится.

7. Дайте ей полностью остыть и только после этого вынимайте из формы, или нарезайте и доставайте порционными кусочками.

Творожная запеканка получается вкусная и воздушная. Подавайте её к столу с вареньем, киселём или сметаной.

Поделись этим рецептом с подругами нажав кнопку КЛАСС, они будут тебе благодарны!

Источник